ジョゼフ・シャルシュのピノ・グリ
2025/12/19
ジョゼフ・シャルシュのピノ・グリフランスのアルザス地方から来る白ワインで、非常に人気があります。この地域は、ワインの品質と風味で世界的に知られており、ジョゼフ・シャルシュもその一翼を担って…
【ギザエモンノコイビト登場！🌸】
2025/12/18
【ギザエモンノコイビト登場！🌸】今夜のおすすめは、特別な日本酒「ギザエモンノコイビト」です。緻密に作り上げられたこの一杯は、優雅でフルーティーな風味が特徴。特に8ヶ月熟成のコンテチーズとの相…
わいんばーかちょ、まもなくおーぷんです！
2025/12/17
わいんばーかちょ、まもなくおーぷんです！基本的には20時〜開けてますが、前日までにご連絡頂ければ早くて18時〜ならオープンも可能です！オーナーの予定が埋まってたら、お断りする時もありますので、…
ウルトラバイオレット カベルネ・ソーヴィニヨン
2025/12/16
ウルトラバイオレットカベルネ・ソーヴィニヨンカリフォルニアのいわゆるナチュラルワイン凝縮したベリーの風味が印象的ですねカマンベールとカシスのジャムとか良いかも(^O^)気づけば来週クリスマスでし…
完全な愛のサワー
2025/11/22
完全な愛のサワーワインバーカチョではカクテルも美味しいですよ(^O^)スミレの花のリキュールをメインに造ってます！去年まで働いていた帝国ホテルではフレンチレストランとその隣のワインバーの2店舗を…
ヴィノーブルヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン！！
2025/11/11
ヴィノーブルヴィンヤードソーヴィニヨンブラン！！広島県のワイナリーのソーヴィニヨンブランです！ワイナリーのコメントではハーブや柑橘、メロンとありまして、テイスティングしてみたらびっくりする…
マダム ド ボーカイユ
2025/11/02
マダムドボーカイユ今日から11月ですね(^O^)メニューも変わりまして、早速気に入ってもらえたワインをご紹介させて頂きます！格付け第2級シャトーデュクリュボーカイユのオー・メドックで手掛ける新しい…
ソムリエ教本`25が届きました！
2025/10/19
ソムリエ教本`25が届きました！ソムリエ試験受験された方、お疲れさまでした！うちのバーに勉強の為に来てくれた方、ありがとうございました！今年は主にチーズの勉強をしてましたが、来年位にあるかな？…
エポワスが届きました!
2025/10/01
エポワスが届きました!外皮はオレンジがかった赤褐色でシワがよってかわいらしいです笑味見してみると、今回届いたものはまだ若いですが濃厚な風味と塩味を強く感じます今月、提供してるチンクアンタの甘…
ワインテイスティングセット￥2000
2025/09/14
ワインテイスティングセット￥2000ワインバーカチョでは福岡、九州でソムリエの勉強をしている人を応援しております😊ソムリエ試験１次、お疲れ様でした！２次試験もがんばってください！もちろんチーズプ…
