ワインバーは福岡県、博多のWine Bar Caccio | お酒との相性にこだわったチーズ

フランスとイタリアから選りすぐりのナチュラルチーズを取り寄せました。伝統的な製法で作られたヨーロッパ各国のチーズをはじめとして、ワインや日本酒などとのお酒との相性を考え抜いた豊富なお料理をお楽しみいただけます。それぞれの食材が持つ風味を大切にするワインバーとして、お客様の口に合うよう工夫を凝らしてきました。なお、お客様に多様な旨みを届けるために大切にしていることは、季節の食材が持つ魅力をしっかりと引き出すことです。厳選した食材と心のこもった調理を通じて、豊かなひとときを博多でお届けします。

毎日の仕入れ状況によって日替わりでおすすめチーズを盛り合わせることで、その日の美味しさを詰め込みました。チーズ単体で味わうのはもちろん、カマンベールとリンゴのドライフルーツ、ミモレットと八女茶パウダーなど、創意に富んだ組み合わせも豊富です。食材の個性を活かした意外な組み合わせから生まれる新たな味覚をご提案するワインバーとして、地元などの食材を取り入れることで懐かしさと新鮮さの両方を追求しています。お客様に驚きと喜びを広めるために、博多で日々新しいアイデアを探求し続けております。