ウオッシュチーズの「ミラベラ」。

このチーズ、ロレーヌ地方の誇る小さな黄色い西洋プラムの「ミラベル」から作られる蒸留酒で表皮を洗いながらじっくり熟成されるんです。外側の艶やかなオレンジ色に目を奪われ、やや強めの香りに引き込まれます。
でも、本当の魅力はその中身。濃厚な味わいは優しく、若いうちは少し酸味を感じさせ、時間とともにその香りはより豊かに。
ミラベルのフレッシュで甘い香りが広がり、ミルクの甘みとのハーモニーが絶妙です。

そんな「ミラベル」がワインとの相性抜群なのは言うまでもありません！
ぜひ、弊店でこの特別なチーズと一緒に、お好きなワインと楽しんでみてください。
ワインのプロがぴったりな一杯をお探ししますよ。お待ちしています！

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